枸杞根的功效与作用 枸杞根的功效与作用及食用方法
枸杞根，为植物枸杞的根部，全国大部分地区均有产。具有凉血除蒸、清肺降火等功效。主治虚劳潮热盗汗、肺热咳喘、吐血、衄血、血淋、消渴、痈肿、恶疮等症。
退热除蒸
枸杞根甘寒清润，能清肝肾之虚热，除有汗之骨蒸，为退虚热、疗骨蒸之佳品，常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍，治疗阴虚发热，如地骨皮汤（《圣济总录》）；若用治盗汗骨蒸、肌瘦潮热，常与秦艽、鳖甲配伍，如秦艽鳖甲散（《卫生宝鉴》）。
凉血止血
枸杞根甘寒入血分，能清热、凉血、止血，常用治血热妄行的吐血、衄血、尿血等。《经验广集》单用枸杞根加酒煎服，亦可配白茅根、侧柏叶等凉血止血药治之。
清泄肺热
枸杞根甘寒，善清泄肺热，除肺中伏火，则清肃之令自行，故多用治肺火郁结，气逆不降，咳嗽气喘，皮肤蒸热等症，常与桑白皮、甘草等同用，如泻白散（《小儿药证直诀》）。
增强人体免疫力
枸杞根具有增强人体免疫力的功效，在生活中我们可以用枸杞根来泡水喝或者是用枸杞根来炖汤食用，这样可以有效的增强我们人体免疫能力。
营养价值
枸杞根含桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱，尚分离得柯碱A、枸杞素A、枸杞素B、β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅一酸等。
1、枸杞根有很好的降温解热作用，其水煎剂对人工发热的家兔有显著的退温作用，与临床上的很多降温药物的功效相当。
2、枸杞根对小鼠葡萄糖性及肾上腺素性高血糖有降低作用，对糖尿病模型鼠胰岛β细胞形态结构的损害有一定的减轻作用，能矩减缓一道B细胞的损伤，在一定程度上能增加胰岛素的分泌，对调节血糖和治疗糖尿病都很有帮助。
3、枸杞根浸膏灌胃，能使实验性家兔血清总胆固醇含量下降, 但对甘油三酯含量影响不大，对肝脏脂肪含量亦无明显影响。甜菜碱则有抗脂肪肝作用。
4、枸杞根煎剂对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌与弗氏痢疾杆菌有较强的抑制作用, 但对金黄色葡萄球菌无作用；对流感亚洲甲型京科68-1病毒株有抑制其细胞病变作用；对结核杆菌为低效抑菌药物。