最近沉迷地方土味零食，无法自拔……

怎么会有这么好吃、又这么便宜的小零食啊啊啊！

虽然它们的包装大多土里土气，但味道很能打：原料就用到了不少当地特有的食材，做法和调味也烙上了浓浓的地方特色，出了本地基本吃不到。

比如征服了广东人的下酒神器，每一口都像在吃酥脆的烧鹅皮：

还有贵州人民引以为傲的土豆片，只要几块钱一大包，真的不输进口薯片！

这些老字号品牌，在本地根本不愁卖，别提什么营销推广了，所以价格实在，买起来一点都不心疼！

我们问遍了身边会吃的土著，才挖出这些地方零食，还有几款解暑神仙饮料，低至2块钱一罐……请记得看到最后！

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这些平价好吃的零食

我们愿意无限回购

01

香港·柱候斋烧鹅

店名：香港华园食品

参考价：19.9元/3包（80g/包）

作为一个爱烧鹅爱得深沉的广东人，看到老乡同事发来这包零食的截图，灵魂都激动得抖了三抖！！

以为会是香菇肥牛那种软韧的肉感，扔一颗入嘴，没想到竟是嘎嘣脆的口感，像烤干了大部分油脂后，焦香酥脆的厚烧鹅皮！

啃一整包酥脆烧鹅皮有多快乐，懂的都懂。

调味也很有意思，最经典的这款是佛山人很爱的柱候味，浓郁咸香中带甜。还加了腌制烧鹅必备的八角粉、桂皮粉、姜黄粉等，风味还原度蛮高的。

还有咸蛋黄味、黑椒味。

不难猜到，只有爱烧鹅到骨子里的粤港人，才会开发这样一包零食。一搜果然：

华园是成立了近70年的香港零食大牌，至今仍是当地最主要零食供应商之一。我去便利店时不时会顺走一包的乐高沙爹牛肉干，也是它旗下的产品。

相见恨晚，如果早几年知道这包素烧鹅，离家外出求学时绝对会给它腾出行李箱！对广东人而言，这一包，是能有效缓解一点思烧鹅乡情绪的。

02

汕头·猪头粽

店名：老山合

参考价：33元/袋（250g）

第一次吃到猪头粽，是在一个汕头朋友家。这位都市丽人摆满护肤品的桌子下，竟塞了好几袋这种包装古朴的家乡零食

。我吃了一小包，然后捎走了一整袋；）

它其实和粽子没什么关系，而是汕头澄海一种用猪肉做成的肉脯，很多潮汕朋友从小吃到大。

工艺挺特别：猪肉和一点猪皮，用鱼露、酱油、糖、白酒和多种香料炒香后，再用石头压制而成。软韧而扎实，相比肉干有更真实的肉感。

咸鲜肉香中带着香辛料的复合香气。加了潮汕人爱用的提鲜神器鱼露，比纯粹猪肉鲜多了一层鱼鲜！

当地人偏爱老山合这个牌子。这是汕头澄海有120年历史的老腊味厂，选料和调味都更考究。因为不加防腐剂，保质期较短（冷藏120天），都是下单后新鲜现做。

就是实打实的猪肉，33块能买到半斤，比市面上好多肉干都更实惠~

03

贵州开阳·土豆片

淘宝搜：馋解香土豆片

参考价：11.8元/2袋（110g/袋）

进口品牌薯片吃过很多，其实不少本土小众品牌也很不错。比如贵州开阳的这一包，调味、口感都不输，而且算下来还不到6块钱一袋！

贵州土豆产量高，品质好，所以衍生出很多副产品。馋解香，是开阳一家专做油炸土豆制品的厂牌，20年来只做两条线：炸土豆片、土豆丝，还靠这两个产品拿下了名特优。

和一般的辣薯片不同，这包还放了花椒，辣味之余有浓浓的花椒香气，也多了几分麻感，调味非常本土。辣得人嘶哈嘶哈的，但也真的香到很难收回伸向下一片的手；）

炸得够透，口感介于硬脆和酥脆之间，但因为片得很薄，嚼起来不像传统英式厚切薯片那样硬硬的费腮帮子，是很优秀的追剧标配。不过就是吃起来比较油，不够干爽。

04

贵州·脆哨

店名：丁家脆哨官方店

参考价：40元/250g

啊，还有比这更完美的下酒神器吗？！

脆哨，可以把它理解成小粒版的猪油渣。但它要熬到油分几乎全干的深棕色，一咬极其酥脆，还有种接近被炸焦了的脂香，越嚼越上头！

调味也比其他地方的更讲究：要加醪糟、盐、醋和香料一起慢熬，所以吃起来集咸、甜和微酸于一身，平衡得恰到好处，很妙。

贵阳人喜欢的40年老字号丁家脆哨，看tb有多少代购就知道它多火了：

丁家每天会用新鲜五花肉现炸现卖，有精哨、肥哨可以选（口感都是脆的，肥瘦比例不同，精哨瘦肉更多，价格也更贵）。我们买的是精哨，喜欢猪油香更浓厚的可以选肥哨。

建议在它家旗舰店买，价格会比代购便宜，也更靠谱。

直接当零食吃就好香，贵州人吃面也爱撒一勺。我最近炒个青菜也喜欢放它，菜被笼上一层迷人猪油荤香，能比平时多吃半盘！

05

贵州遵义·糯玉米花

淘宝搜：不丢手糯玉米花

参考价：22.8元/2袋（420g/袋）

这个糯玉米花名字很好玩，叫“不丢手”，贵州话意为“不忍停手”。

不同于机器爆出来的美式爆米花，它是用油炒的，没有完全爆开成花，口感更硬脆扎实。

很多地方的老式爆米花用的是普通甜玉米，贵州遵义这款用的是当地特产的优秀糯玉米品种“遵糯1号”，淀粉含量更高，炒后更香。

包装写了“奶油味”，不过甜度很低，吃起来就是朴素真实的玉米浓香。一个小缺点是调味不太均匀。

但加了人造奶油，介意的慎买。

06

贵州·油炸折耳根

淘宝搜：油炸折耳根

参考价：9.9元/袋（89g）

折耳根，爱的爱死，恨的恨死，但在贵州人民这里，它值得成为零食的主角......

裹了粉油炸得很透，牙齿切割外层脆脆的面衣后，才抵达这包零食的精髓：

折耳根独特的霸道气息在你还没回过神时便逸满口腔~ 因为油炸过，丧失了一部分水分，滋味更为浓缩。折耳根爱好者一定会喜欢！

08

湖南·紫苏酸枣

淘宝搜：紫苏酸枣

参考价：29.8元/2罐（400g/罐）

弗兰人不仅做菜爱放紫苏，连零食也要做成紫苏味的；）

这是湖南浏阳的特产，去皮的南酸枣加入紫苏、甘草等腌制后风干而成。嚼起来软软糯糯的，酸甜里夹杂着淡淡的紫苏清香。

牌子很多，我们买的是浏阳“百年浆果”。它家选的是10年以上的酸枣树，酸枣果肉更厚，风味更浓，品质也比较稳定。

说来惭愧，我从小很喜欢吃酸枣糕，但也是最近吃了这种紫苏酸枣，才知道酸枣核的真实面目，原来这么可爱！

核上的小孔像一朵盛开的小花，一颗果核竟然长得这么标致好看！因为有5个小孔，也叫“五眼果”，不过我就吃到过6个孔的哈哈哈

07

福建·咸梅糕

淘宝搜：正新兴咸梅糕

参考价：25.9元/2斤

花生糕绿豆糕全国很多地方都有，但像福建漳州这样，做成咸甜口的还是第一次见。

其实并没加梅子，而是加了盐，和花生粉混合后确实有咸咸酸酸的梅子味道。

正新兴这个品牌厦门同事吃了十几年，小时候逢年过节家里都能见其身影，长大后只有老市场才能买到了。

一整条咸梅糕被分割成拇指大的小块，甜度还是挺高的，每次吃一两块正好。花生香气极浓，因为有一点咸度调和，不容易齁。

08

江浙·木莲冻

叮咚：祖名木莲冰爽

参考价：2.5元/盒（350g）

三伏天的快乐，是这盒巨型果冻给的！

木莲冻源自宁波，和广东凉粉、云贵川的冰粉相似，这是江浙人民夏日消暑的智慧结晶。长得剔透晶莹，极为娇嫩欲滴。

祖名这盒本身自带一定甜度，不用加糖也够甜。挖一勺入嘴，淡淡薄荷味凉丝丝的，质地弹嫩爽滑，舌头和上颚轻轻一碾就化了~

最妙的是，木莲冻跟一切都能组一对和谐CP

。水果、牛奶、绿豆汤......都能hold住。我喜欢倒入椰奶里，切点西瓜扔进去，就是一碗简约版的清补凉！

祖名最近推出一款可吸食的新包装，但还是更喜欢老款，可以随便搭配随便造！

叮咚有卖，才2.5元一盒（350g）。最近天热，大家消暑需求比较旺盛，经常很早卖完，受欢迎程度可见一斑。

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再来几款

好喝的解暑饮料

01

福州·大世界橄榄汁

店名：大世界食品旗舰店

参考价：54元/12瓶（300ml/瓶）

福建，是潮汕外另一个重要的橄榄产地。在福州人心目中，大世界的橄榄汁一定是最招牌的本土特产。

虽然不怎么出圈，但在当地一直非常畅销，是福建人的聚餐必备。这两年很多咖啡馆还会用它来做特调。

2010年还入选成为上海世博会福建馆指定饮料。

用了橄榄之乡闽侯县的鲜橄榄压榨而成，橄榄原汁含量有20%以上。入口橄榄味很正，有新鲜橄榄独特的甜润感，涩度不算高，喝完很久嘴里还有丝丝回甘。

夏天冰镇了喝，非常开胃。往冰美式里加了一点，咖啡的回甘都被拉得更长了~

他们还有不同浓度的，大家可以根据喜好下单。最近也出了无糖版本，除了添加代糖和纤维素外，其他配料都和这款一样，但价格要贵2倍多，我们不太推荐。

02

广西浦北·丹竹液

淘宝搜：健美乐丹竹液

参考价：25.8元/6罐（245ml/罐）

又涨见识了，竹子是可以喝的朋友们！！

这罐广西健美乐的丹竹液，即使在本地，辐射范围也非常小，是只有钦州人才知道的解渴宝物。

健美乐是钦州市浦北县的老牌子了。它家这罐应该是全国唯一的竹液饮料。

不是像甘蔗那样整根榨出汁，而是在活体丹竹上钻孔取液。据说健美乐这个采集竹液的工艺还拿到了国家专利。

这一罐配料表很干净，只有水、竹液和冰糖。倒出来是澄澈剔透的淡黄色，入口清甜甘冽，有点像小时候喝的马蹄爽，带着淡淡的竹子清香，口感很清爽。

健美乐丹竹液1994年就拿下了全国名特优新银奖。

03

甘肃·杏皮茶

淘宝搜：浙伍氏杏皮茶

参考价：36元/8杯（330ml/杯）

杏皮茶是甘肃人的解暑神器，它在当地人心中的地位，不亚于绿豆沙之于老广，酸梅汤之于老北京。

杏皮茶是用晒干后的李广杏熬成的。在夏日的敦煌，大街小巷都有卖现熬杏皮茶的。虽然喝不到新鲜版本，但浙伍氏这款也不错，加了沙果、山楂与杏干同熬，有饱满浓郁的杏子甜香，酸度很柔和。

浙伍氏是甘肃最大的包装杏皮茶品牌。

网购时会发现有一个跟浙伍氏长得很像的品牌，杏子飘香。其实出自同一个厂家，价格虽然便宜一点，但浙伍氏的杏味更浓，酸甜也更平衡。

04

云南·酸角汁

淘宝搜：恒丰酸角汁

参考价：48元/24罐（240ml/罐）

在一家云南餐厅喝过一次酸角汁后就念念不忘，云南朋友推荐只有本地人才知道的牌子恒丰，确实比我在餐厅喝到的更浓郁好喝。

酸角这种水果肉少、水分也少，市面很多酸角汁果汁含量在10%左右。恒丰这款原汁有28%以上，但价格才2元/罐，甚至比含量更低的还便宜。

我们买时恰逢店家在做活动，一整箱买算下来不到2元/罐，散买单价会稍贵一点。

入口是酸角活泼带劲的酸甜，喝完很久嘴里依然荡着余甘~

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