如何做铁锅焖面（北方人最爱的铁锅焖面）
铁锅焖面 | by 黄世仁61
原料：
油豆角450g、五花肉50g、切面400g、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、米醋1勺、老抽1.5勺、花椒面0.5勺、大蒜3瓣、大葱适量
1. 油豆角洗干净沥干水份。
2. 油豆角切成丝，五花肉切成片，葱切碎。
3. 归·禾器铸铁煎锅中放入少量油，放入五花肉煸炒。
4. 五花肉炒至吐油，放入豆角丝煸炒。
5. 豆角炒到变色，加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面，翻炒均匀。
6. 添水没过豆角。
7. 将切面铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟。
8. 5分钟后将切面翻面，盖上盖子再焖5分钟。
9. 5分钟后加入米醋和蒜末，翻拌均匀即可。
10. 荤素搭配，营养丰富，铁锅焖制，别有风味。
11. 成品图。
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