莎莉鸡汤圆怎么做
1、食材：南瓜泥115g、糯米粉100g、红曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、猪油35g。
2、花生放入锅内，小火，炒香。
3、花生、白芝麻和椰蓉倒入料理机中，打成粉。
4、加入糖粉，揉匀。
5、加入猪油，揉匀。
6、放入冰箱中，冷冻20分钟。
7、南瓜泥和糯米粉混合，揉匀。
8、取出10g面团，加入可可粉，揉匀，取出30g面团，加入红曲粉，揉匀。
9、馅料分成10g/个，原色面团分成15g/个。
10、原色面团压扁，放入馅料，收口。
11、可可面团擀平，用模具压出圆形，红曲面团搓成长条。
12、黏上莎莉鸡的眼睛和嘴巴。
13、放入冰箱中，冷冻。
14、放入沸水中，煮至浮起。
15、捞出，放凉。
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