羊肚菌蒸蛋的正确方法(羊肚菌蒸蛋这样做)

By 蕉皮哥

用料

  • 羊肚菌 4个
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 0.5g
  • 生抽 适量
  • 水 200毫升
  • 半肥瘦肉末 200g

做法步骤

1、肉末加入芹菜粒、盐、胡椒粉、糖、蚝油、花生油、一点点生粉搅拌。

2、把肉末铺在碟子。

3、两个鸡蛋打散加入200毫升水搅拌,然后倒进碟子里,把新鲜的羊肚菌铺在蛋液上,大火蒸15分钟。

4、出锅加入葱末、香菜、生抽….香喷喷,偷饭神器。

羊肚菌的营养功效

一般人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。

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