卡津鸡肉烤盘配红薯角和韭菜蘸酱

方法

第1步

将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6. 将孜然、辣椒粉、牛至和百里香放入碗中混合,并加入适量的黑胡椒粉。为土豆留出 1 汤匙。用剩下的在鸡大腿上擦。

第2步

将辣椒、洋葱和芹菜倒进一个大烤盘中,加入 1 汤匙油。把蔬菜摊开,让它均匀地煮熟,然后依偎在鸡肉里。盖上箔纸,烤40分钟。

第 3 步

与此同时,在土豆块上涂上 1 茶匙油和剩余的香料,并在不粘烤盘上间隔开。当你还有 35 分钟的时间吃鸡肉时,放入烤箱,放在更高的架子上。将开菲尔和韭菜搅拌在一起浸泡,如果需要,加入 1 汤匙水使其变松。搁置。

第4步

将烤盘和土豆从烤箱中取出,将火调至 220C/200C 风扇/燃气 7. 将鸡肉移至温暖的盘子中,静置 5 分钟。把蔬菜放回烤箱,裸露的,5-10分钟,稍微上色。将一半的楔子放在盘子上,一半的韭菜蘸酱,一半的蔬菜和鸡肉。覆盖并冷却剩余的部分。将保持冷藏长达三天。要重新加热,在不粘锅中轻轻加热土豆,注意不要烧焦。在微波炉或平底锅中用中火加热鸡肉直到滚烫。如果冻结,请先完全解冻,然后在平底锅中用中火加热,直到滚烫。

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