怎么样煮出来的鸡蛋容易剥壳(鸡蛋不用水煮了)

白水煮鸡蛋,一直是大家都知道的,非常有营养的食物。基本每天早上大家都会吃一个,对身体非常的好。但是煮鸡蛋看着简单,很多人煮的时候不是破皮就是开花散一锅。而且水煮的时候火候也不好掌握,要么煮的时候没过心,还是溏心蛋。要么煮太久,里面变得太老了,吃起来满口跑沙,一点都不嫩,不好吃。今天就给大家分享一个非常不错的方法,鸡蛋不用水煮了,只需要1张纸,1分钟煮一锅,老嫩适中,而且轻松剥壳,特别省事。每天一颗鸡蛋,让营养满满,喜欢的朋友赶紧收藏起来,想吃的时候可以试一试这个方法哦,简单又实用。

【煮鸡蛋】

一,食材:鸡蛋6个,盐适量,纸巾适量。

二,煮鸡蛋的做法:

1.将所有的食材都准备好,鸡蛋先用清水清洗干净,然后再用百洁布搓洗干净表面残留的脏东西。接着准备一个大点的碗,放入适量的清水,接着放入1勺盐,先用筷子搅拌均匀,再把鸡蛋放入盐水里面。因为鸡蛋表面有很多细菌,用盐水浸泡一下,能够起到很好的杀菌作用。接着再用清水把鸡蛋清洗干净,放入盘里备用。

2.电饭锅清洗干净,在底部先垫上几张纸巾,最好双层叠起来放,这样效果会更好哦。把电饭锅底部全部垫满,然后加入适量的清水,不需要太多,刚好把纸巾打湿就可以了。

3.这时候我们再把鸡蛋均匀放入电饭锅里面,鸡蛋最好都靠在纸巾上,不要叠起来放哦。鸡蛋放好后,盖上盖子,开启煮饭功能键,等到电饭锅出气口开始出热气的时候,再继续煮1分钟,就可以了。用这个方法来煮鸡蛋,非常的省时间,用水量也少,还不用担心水开溢出来熄灭火,放进去后就可以不用管了,特别的省事。

4.时间到了,我们揭开盖子,每一个鸡蛋都是完整的,没有破壳。里面的纸巾取出来看看,也已经烘干了,如果要继续煮鸡蛋,这个纸巾是还可以再次使用的哦。

5.我们的鸡蛋煮好了,很多朋友为了方便剥壳,喜欢立马过一下凉水,让鸡蛋壳里面的内膜和蛋清膜遇冷后,热胀冷缩形成空隙,这样鸡蛋壳就很容易剥了。但是快速降温后的鸡蛋会变得非常的紧致,口感就没有那么滑嫩了。所以为了让鸡蛋老嫩适中,最好自然降温。鸡蛋去壳后,用手掰开看看,已经熟透了,捏一捏,弹性十足,而且闻起来也挺香的,比直接放水里煮的香多了。

小贴士:

今天给大家分享的这个电饭锅煮鸡蛋的方法就结束啦,是不是特别的简单。特别适合上班族朋友做哦,煮鸡蛋的时候就可以继续煮其它的早餐了。用水在锅里煮鸡蛋的时候,火候一旦没有掌握好,鸡蛋壳很容易就裂开了,这样煮出来的鸡蛋一点都不好吃,学会了这个电饭锅煮鸡蛋的方法,再也不用担心这个问题了,而且煮出来的鸡蛋更加鲜嫩美味。鸡蛋是一种营养十分丰富的食物,它有很多好吃的做法,后期会为大家分享更多鸡蛋美味的做法,喜欢的朋友可千万别错过了。

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