太湖十八浇鳑鲏鱼做法(农村人看不上的小杂鱼)

它是钓鱼人最厌恶的鱼,是农村人看不上的小杂鱼,在国外却备受追捧,甚至把它叫做“中国彩虹鱼”。你知道是哪一种鱼吗?答案就是鳑鲏

  • 鳑鲏是什么鱼?

可能现在很多朋友都没有听说过,鳑鲏,白条,麦穗,爬地虎被称为钓鱼四大害,鳑鲏闹窝厉害,食性杂,来者不拒。钓鱼人遇到鳑鲏,这一天算是废了。

鳑鲏是它们的学名,每个地区都有对它们的昵称,例如屎光皮、四方片,钢片,石光皮、菜板鱼、假鳊花等。称其为“屎光皮”,因为鳑鲏肚子特大,肉少,只有一张皮。你们那边叫鳑鲏什么呢?

在以前,鳑鲏是河流水渠非常常见的野生鱼种,属于中国原生鱼类,鳑鲏长得很有特点,鱼体扁平,头小背部高起,像缩水的鳊鱼,一身耀眼的鱼鳞,十分耀眼,怪不得国外把它们叫做中国彩虹鱼。鳑鲏很特别,你以为漂亮的都是母鱼,大错特错。

鳑鲏妖艳魅惑的那一只,绝对是公鱼。当公鱼进入产卵期,它的身体就会越来越艳丽。作用竟然是为了吸引母鱼的注意,夺取优先择偶权。当然母鱼产卵期更加不堪入目,经常会拖着一根长长的产卵管,到处拉客,不是,是觅偶!

  • 鳑鲏和鲤鱼鲫鱼是同一类目,都属于鲤科鱼类,

鳑鲏分布很广,数量繁多,繁殖快。虽然对环境要求高,但适应力强。喜欢生活在水流平缓,水草繁茂的河流湖泊。

因为鳑鲏繁殖方式特殊,繁殖期鳑鲏会把卵产在河蚌里,让鱼卵在河蚌的保护罩内孵化,以免被其它鱼类吞噬。看来河蚌不知不觉就成了免费的保镖。当然,河蚌也会把受精卵产在鳑鲏身上,借其散播出去,算得上是互利共赢了

在河蚌集聚的地方,鳑鲏数量更多。但鳑鲏和鲤鱼格格不入,既然被叫做小杂鱼,自然是长不大的,通常只有一枚硬币大小。鳑鲏喜欢集聚,一网下去,就一锅炖了。但农村人嫌弃鳑鲏太小,味苦微腥,可谓食之无味,弃之可惜!一般都是带回家喂鸡喂鸭。

但不是所有鳑鲏都长不大,一些品种的鳑鲏,就能长到半个巴掌大,这些带回家起锅烧油还是可以的。鳑鲏炸成的小鱼干,你吃过吗?

  • 近几年鳑鲏从毫无价值,摇身一变,成为了水族新宠。

一身闪瞎眼的鱼鳞,特别适合做观赏鱼饵料鱼。其貌不扬的鳑鲏,在繁殖期就像开花的铁树,阳光下迷人又危险。一条鳑鲏市场价在十几元,稀有品种价格更高。在国外,鳑鲏大受欢迎,中国彩虹鱼可不是盖的。很多渔民靠养殖鳑鲏,年收入数十万,早已经娶了隔壁家老婆,过上幸福的生活。

  • 如今随着环境的变迁,农药、化肥的大量使用,田野沟渠很难再看见野生鳑鲏了。除了打不死的清道夫,几乎就是一滩死水,如今捕捉到鳑鲏,逐渐成了80后的美好回忆了。

朋友们,你们那还能看见鳑鲏鱼吗?

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