刚买回来一斤左右的鸡吃什么(鸡身上这部位才2元一斤)

鸡肉是大家在家中喜欢烹制的一种肉食,肉质细嫩味道鲜美。鸡浑身都是宝,除了常吃的鸡肉,内脏也都很好吃。相比较其他动物的内脏,鸡内脏相对干净,吃着也放心。有这么一个部位,市场上卖只要2元一斤,这就是鸡肝。

鸡肝小时候经常吃,因为小时候家里比较穷,吃不起肉,小时候每次都吃的满嘴都香,今天小编就教大家来做这道香辣鸡肝,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

鸡肝500克、红椒1个、青椒1个、洋葱半个

配料

大蒜1头、辣椒段5克、生抽10毫升、陈醋5毫升、盐3克、鸡精2克、


香辣鸡肝的做法

1、首先我们准备配料,青椒、红椒切成块、洋葱滚刀块,香菜切成段,装盘备用。

2、煮锅中加入清水,大火烧开后下入鸡肝,煮2分钟左右,捞出洗净。

3、炒锅中加入少许底油,油温烧热后倒入辣椒段、蒜末,小火煸炒出香味后倒入生抽10毫升、陈醋5毫升、盐3克、鸡精2克、

4、下入鸡肝大火快速翻炒,中途可以少加一点水,翻炒均匀。

5、鸡肝炒熟了后,下入切好的配料,大火翻炒勾芡,就可以出锅了,这样一道好吃的香辣鸡肝就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、鸡肝炒的时候,可以先切一刀,这样比较好炒熟。

2、鸡肝焯水时间不宜过久,2分钟左右就可以。

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