民以食为天。

如果从吃的角度看路遥大作《平凡的世界》，这是一部讲了如何吃饱的小说。虽然《平凡的世界》很少谈到大吃大喝，然而，越是物质匮乏的年代，那些看起了很普通的食物，更能勾引我们的味蕾。

　猪肉烩粉条 白面馒头

上高中经常吃不饱饭的少平，润叶有事邀请他来到润叶的二爸家，润叶端来一大碗猪肉烩粉条，一盘雪白的馒头。

少平看着这道美食，喉眼骨剧烈的耸动起来。他把一大碗猪肉炖粉条刨了个精光，而且还吞咽了五个馒头。

白面片

孙少安从山西领回来一个媳妇秀莲，这个秀莲是少安的婶婶介绍的，叔叔孙玉亭不好意思的对少安说：想请你和秀莲吃顿饭，可是……少安知道叔叔的日子过的很烂包，于是偷偷从家里拿出二斤白面，第二天，少安和秀莲坐在“媒人”叔叔婶婶家里吃起了白面片。

白面片，这个招待新人的美食，不要小瞧了，这是路遥最喜欢的“美食”，张艳茜女士在《路遥传》写道：他（路遥）多半要吃的是白面揪片片和白菜豆腐。对这种饭，路遥爱吃，也很能吃，一顿吃满满的一瓷盆，光面足足就有六七两。路遥常常一边吃着，品咂着，一边擦着汗，嘴里很满意地说：吃美了!

羊肉饺子

高中毕业后，田晓霞对少平说，她过一阵子要回到双水村，回自己的家乡去看看的。在阳历年前一天，田晓霞如期的来到了双水村。

第二天，少平给家里人打招呼，要请晓霞到他们家吃饭。这是少平第一次带客人回家吃饭，而且是田福军的女儿，家里人都慌了，不知准备啥来招待晓霞。

少平提议，就是饺子，羊肉馅的饺子。

据说，在西安，羊肉饺子是招牌，长久不衰。

白面片 荷包蛋

金波和少平的友谊见证：白面片 荷包蛋。

在少平在黄原做揽工汉，看望好友金波，金波做的第一件事：端来大半脸盆白面片，里面还有五六个荷包蛋。

少平毫不客气的，一个人轻松的消灭了这半脸盆面片;

金波和少平这对发小，相对“富裕”的金波，招待少平的食物，无非就是鸡蛋面片，这是最好的友谊见证。

当得知少平要被招到煤矿当工人的消息，金波又炒了三十个鸡蛋，再加一瓶白酒……

面条 荷包蛋

一碗面条加上两个和荷包蛋，这是贫穷的郝红梅能拿出来的最好的食物，以此来款待汽车司机田润生。

润生从一碗面条的情谊中，读懂了爱情。

想要留住一个男人的心，先要留住他的胃。

一碗热乎乎的面条，再放进两个荷包蛋，对于奔波的长途司机来说，是最好的美食了。

面条加荷包蛋，让出身不好，又是寡妇的郝红梅，起死回生找到了如意郎君。

　红烧肘子

胖厨师胡得福是食堂的大厨，他的拿手绝技就是红烧肘子，在县城小有名气，润叶和向前的婚宴，胡得福亲自掌勺，红烧肘子首当其冲!

在《平凡的世界》中，红烧肘子平常的人家很少吃到的。而现在这道菜，是婚宴不可少的一道菜，随着猪肉价格的翻长，红烧肘子身价依旧不低。

荞面饸饹（he le）

少安到黄原城劝说少平和他一起办砖厂，兄弟俩见面后，在黄原宾馆下面的小吃部，每人各自吃了四碗荞面饸饹，第二天早上，兄弟二人分手之前，又各自吃了四碗荞面饸饹，两个大胃王，把小贩看的惊呆了。

荞面饸饹咋这么好吃，到底是什么玩意，用今日头条app上方的搜索框输入“荞面饸烙”：

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

非洲、亚洲、欧洲

这是一个让人心酸的称呼，非洲是高粱面馍;亚洲是玉米面馍;欧洲是白面面馍。

也代表着学校食堂的三个等级。

《平凡的世界》的主人公孙少平，在高中学习的大多数时间内，都是吃着非洲——高粱面馍度过的。

一碗白面条，再加上几个荷包蛋，对于少平来说，就是人间最奢侈的食物。

在现代科技高度发达的今天，点个外卖，足不出户就能吃到美食，却吃不出《平凡的世界》的那种味道!

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