生姜放锅里蒸一蒸行不(把生姜放锅里蒸一蒸)

三餐美味,四季幸福,大家好! 说起生姜,它除了是一种炒菜用的调味料,还具有很高的药用价值,它具有解表散寒,温中止呕等作用,日常生活中人们也会利用它的这个功效。今天,我要给大家分享一个生姜的养生做法,感兴趣的朋友赶紧来看看吧!

【醋泡生姜】

【基本材料】生姜,冰糖,陈醋

【基本步骤】

1.首先,准备几个新鲜的生姜,全部放进大盆子里,加入一勺子食盐之后,再倒进去适量的清水,用食盐水将生姜表面清洗干净。洗净之后,更换成清水,将生姜再次淘洗一遍,生姜就清洗干净了,捞出来放进盆子里待用。

2.取出家里的蒸锅,给锅里倒进去足量的清水,开大火烧水。等锅里的水烧开了,把笼屉放在锅上,再把洗净的生姜平铺放在笼屉中,盖上锅盖,在大火下蒸5分钟左右。时间到了,先关掉火,然后打开锅盖,将生姜夹出来,放在盘子里给它们降温。

3.等生姜都凉下来了,将它们全部放在案板上。取出菜刀,将生姜挨个地切成薄片,等将所有的生姜都切成片了,就可以了。生姜通过蒸制,可以有效地减少自身的辛辣味,这样不能接受辛辣食物的朋友,就可以食用了。

4.准备一个有盖子的容器,先给容器中加入适量的清水,将容器内部清洗干净之后,将水倒掉,再用厨房纸巾将容器内擦干,然后继续进行晾干。等容器完全干了,就可以把切好的生姜片装进去了,要全部装进去,直到装满。

5.准备一些冰糖,放在容器里。因为我们把所有的生姜片都装进了容器内,所以冰糖只能铺放在最上面。将冰糖摆放好后,再拿出家里的陈醋,给生姜里倒进去。陈醋的量要多一些,一直到淹没生姜片,最好能淹过冰糖。

6.陈醋加满之后,就可以盖上容器的盖子了,要拧紧盖子,进行密封保存,放置在阳光晒不到的地方进行保存,时间是3天左右。腌制3天后,里面的生姜就腌制好了,想吃就可以直接食用了。一个醋泡生姜就做好了!

7.这样做出来的醋泡生姜,不仅保存了生姜的药用价值和食用价值,而且味道也不会特别刺激辛辣,想吃的时候直接打开盖子,将生姜片夹出来就可以了,真的是非常的方便快捷。喜欢的朋友赶紧试一试吧!

【爱心小贴士】

1.给清水中加入一些食盐,可以给生姜杀菌消毒,对生姜清洗得更加彻底。

2.蒸生姜的时候,是热水上锅蒸,就是水烧开了再把生姜放进去蒸制,一定要记住呀。

3.想要密封效果好,可以给容器口裹上一层保鲜膜,再把盖子盖好,效果会更好。

今天的醋泡生姜就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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