怎样做牛尾汤好喝(牛尾汤怎么熬变白色)

牛尾是最适合煲汤喝的部位,其肉质非常劲道,同时营养价值也非常的高。很多人用牛尾熬汤都熬不成白色,那么牛尾汤怎么熬变白色?有什么技巧吗?下面我们来看看吧。

牛尾汤怎么熬变白色

看到乳白色的牛尾汤,大家作何感想呢?宝妈们有没有想起那些年煲过的牛尾汤,没有变白乳白的颜色,想想也是忧伤。上酒楼吃饭,点上一锅牛尾汤,不仅十分香浓,更难得的是这锅牛尾汤像牛奶般浓白,也是看醉了。其实熬成奶白色的牛尾汤也不难哦,时间是秘密武器。

追过韩版《爸爸去哪儿》的宝妈可能都清楚熬成奶白色的牛尾汤,可是需要一个晚上的时间呢,头一天晚上就开始熬汤,一直熬到第二天早上,一锅鲜香四溢,白色令人动容的牛尾汤就做好了哦。大晚上熬汤也是不可行,可以起到早熬汤一直熬到晚上呢,晚餐的时候就可以顺便喝点白白香浓的牛尾汤了。

牛尾怎么做才好吃

1、牛尾洗净哦,切段,放入沸水锅中焯几分钟,然后捞起,这样会令牛尾的味道更加鲜美呢。

2、姜、葱洗净分别切片,切圈圈,八角、丁香以及香叶等香料也洗净哦,可以装入一个小包包里。

3、准备砂锅,倒入适量清水,放入装有各种香料的小包包和牛尾煮半个小时哦,记住是中火哦。

4、然后倒入老抽和冰糖继续煮1个小时,煮到牛尾酥烂会更加入味呢。

牛尾熬汤是极有营养的,并且口感鲜嫩,可以帮助我们补充多种健康物质。那么牛尾汤怎么熬变白色?牛尾怎么做才好吃?下面小编为您介绍。

牛尾功效与作用

对于牛尾能够补气益血,强健筋骨以及补肾的效果,其实并不是那么回事呢,这些功效都不是那么的明显。一根牛尾里面含有的牛肉其实比较少的呢,虽然牛肉的营养成分多,功效也高,例如补充铁元素,预防缺铁性贫血,有利于肌肤的发育,支持蛋白质合成、增强肌肉力量以及促进肌肉生长的功效,画面很美好,但是牛尾含有的牛肉只是那么一点。

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