核桃时间长了怎么处理好吃（核桃好吃壳难开）

大多数坚果通常都有一层硬壳，这也是孩子们讨厌吃坚果的原因之一。核桃是最坚硬坚果之一，那么有什么巧妙的方法可以打开坚硬的核桃壳呢？以下介绍一些简单的方法。

核桃皮怎么去掉

首先用热水浸泡坚果可防止核桃仁在剥壳壳的过程中破碎。核桃在热水中浸泡24小时。这将使外壳变软并使壳更容易破裂。

浸泡法

1、合页门铰法

这是一个很传统的方法，但家里需要有老式的合页门。把核桃放在打开的门、合页和门框之间，慢慢关上门，使铰链紧紧地压在核桃上。随着一声爆裂声，开门收起破碎的核桃，这时就可以方便的把核桃仁从碎掉的核桃壳内取出。

核桃仁

2、锤击

把核桃放在一个坚硬的平台上。用锤子慢慢敲打核桃的尖端，核桃壳会沿着轴线裂开，这时就可以用手沿裂缝把核桃壳打开开，需要注意不要砸到手。

锤击法

3、冷冻法

如果需要开的核桃比较多，可以使用冰箱冷冻法，利用水从液体变成固体的反常膨胀化学性质。将核桃放入冷冻袋中密封，然后放入冰箱冷冻几个小时，使核桃及其壳中存在的水冻结，水在结冰时会膨胀，因此壳会裂开。

开大量核桃

这种方法很适合准备烘烤的核桃，因为核桃中的水分的膨胀和收缩会导致果仁变得更加松软。

4、使用核桃夹子

一个简单的核桃夹子是由两块通过铰链连接的金属制成。将核桃放进夹子内并用力握紧。但能否成功打开还决于你的个人能力。对于大多数人来说，普通的核桃夹子就够用了，但还有更强力的工具可供选择，比如这款漏斗式核桃夹子，适合多种坚果，锯齿均匀破壳可以保持核桃仁完整，杠杆加压非常适合握力不足的女生使用。

胡桃夹子

5、徒手开核桃

没有工具只能铁掌开核桃？没问题。把两个核桃放在手中，紧紧地贴在一起互相挤压。只要力量够大，就能把两个核桃中的一个挤碎。当然，仅限于纸皮核桃......

核桃

巧用勺柄剥核桃仁

碎核桃仁卡在壳里怎么办？将打开的核桃碎片平放，沿着核桃壳内的边缘用勺柄或小刀将核桃仁从外壳上慢慢剥离即可。

剥核桃仁

试试以上这些技巧，你会发现原来吃核桃也是一件很有趣的事情。