在兴工路的十字分岔路口

一条白烟袅袅的美食区小巷深处

有一家也许你未曾听过/吃过/路过的

宜州老庚特色美食店

小店虽深，却是许多人的私家珍藏

店里有着

“好吃到舔指的羊蹄”

“黑美食——烤田鼠、烤田鸡”

1

· 羊蹄田螺煲 ·

这一煲鲜味是极其强势的味蕾杀手！羊蹄大口大口地吸足了香辣的螺蛳汤汁。

表面透着亮眼的光，热气腾腾地散发出阵阵勾人的白烟，恰好适合这冬天。

份量足到离谱

一屏半宽的瓦煲面，铺满了1、2、3、4…根羊蹄，双手拎起沉甸甸的。

更令人惊喜的是，一筷子往下挖，还有5、6、7…根的羊蹄，而且每一块都是实打实的带骨肉。友女都忍不住感叹，老板真的超级良心~

双手联动，大口吃肉

趁着热气劲，手抓一根放到嘴里，一咬一扯，整块肉瞬间落入口中。细细咀嚼，竟不腥不膻！

柔软又Q弹的肉质在唇舌间碰翻滚，螺蛳的鲜得到充分的释放，麻和辣的程度恰恰好，迅速让人沉迷于羊蹄肉在骨头上撕扯的原始快感。

田螺垫底

嗦一颗饱含汤汁的螺，螺的香、羊的鲜萦绕在舌尖。而且田螺处理得很干净，不会有吃到沙子的不适感。

2

| 萝卜牛腩煲 |

牛腩煲不是炭火煮，却有制胜的独到之处。肉质被炖煮得入味非常，厚实的样子超乎了我以前吃过的所有牛腩。

○比3枚银币还厚的肉○

一锅里面，牛腩的分量占7成，垫底的萝卜占2成。捞出满满一大碗，堆成小山丘，锅里还有肉~

每件肉都是大切块，3枚硬币摞在一起竟然都输给ta的厚度！什么叫满满的肉欲？这就是！

○赶走寒气，靠这一口热气腾腾○

咬下去的瞬间有轻微肉汁飚出，整个口腔都被香辣所填满。牛腩劲道有嚼劲，带有筋的吃起来有胶原糯糯的口感但又不失牛味。

和着辣汤，暖暖的吃上一碗，瞬间冲出寒气的围剿。

2

| 第一次吃到这种宜州烧烤 |

南宁人爱宜州烧烤，爱那味沁人心扉的果酱。而在这家店，除了这份熟悉的宜州甜，还多了一份食材本身的魅力。

烤“田鼠”、烤“田鸡”平常少见的特色都能在这吃到，一开始大家都嚷嚷着害怕不敢吃，但凡吃过的人都表示很惊艳！

○烤田鼠○

田鼠是宜州老饕独爱的一口“黑美食”，肉质经过炭火的烤制，水分得到充分的收缩，表面焦香带脆，吃起来和薯片似的，是满口的“咔吱”感。

○烤田鸡○

烤田鸡的火候把握得很到位，外层是带有被孜然、果酱熏烤过后的甜香，内里肉质紧实微辣，一定能刷新你对蛙兄的好感度。

○烤蚕蛹○

蚕蛹的口感十分有趣，外面是酥脆的，里面细密的粉状。伴随着咀嚼，蚕蛹与浓重的调料味相得益彰，口齿留香。

○宜州生烤○

滋滋冒油的五花肉、饱满的蛙肉、汁水丰盈的鸡翅…宜州生烤就像一枚味觉放大器，将食材的鲜美发挥到极致，一旦开吃就停不下来~

他们家的美味当然不止如此，菜单里还有很多宜州烧烤和特色美味：烤鱼、烤排骨、泡椒牛肉、生蚝、手撕牛肉等，第一次来可以询问店员推荐哦。

丨店名丨 宜州老庚特色烧烤

丨地址丨 兴宁区建兴路和降桥路的交汇口，兴工便民市场美食区内，穿过烧烤小巷，尽头便是宜州老庚特色烧烤

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