西柚的正宗做法(西柚和柚子的区别)

4~5月,是西柚成熟的季节,这个季节的西柚,新鲜多汁,不管是直接吃还是榨成果汁,都有着浓郁的果香,维生素C满满的。西柚里面含有丰富的维生素C,而维生素C则具有保持肌肤弹性的作用,女士们不妨多吃些西柚,让肌肤有个好状态。

西柚

西柚与柚子的区别

正值五月,又是水果西柚的出现的时候了,这个时候很多人都会有一种迷惑,就是西柚与柚子有什么不同呢?

区别一、外形不同

西柚的个子比较小,形状为扁球形,悬挂成串如葡萄,所以又叫葡萄柚,果皮为黄色,皮比较薄,果肉为淡红白色,里面种子比较少,有的甚至没有种子,整体的口感较酸;而普通柚子个子比较大,形状为圆球形、梨形等,外表的果皮大多熟的时候是淡黄色或,没有熟的时候是黄绿色,而且皮比较厚,果肉为白色、粉红或鲜红色,种子多达200余粒,但是柚子的口感比较甜。

柚子

区别二、营养价值不同

和普通柚子相比,西柚的叶酸、维生素C、果胶含量要高一点,富含钾不含钠,特别适合高血压患者食用,还含有独特的西柚甙,这对人类的骨骼有促进生长和快速发育的作用;而普通柚子含有少见的类胰岛素成分,特别适合糖尿病患者食用。

以上就是西柚与柚子的大概区别,因为西柚的味道偏酸,所以很多人都不太爱直接吃,而是把它制作成各种各样的美食,接下来就说几种由西柚制作的美食。

西柚的美食做法

1、蜂蜜西柚茶

蜂蜜西柚茶是最常见的一种做法,也是大家可以接受的美食。

蜂蜜西柚茶

首先,大家看着漂亮的西柚表面其实有蜡的,所以先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下;

然后,把西柚清洗干净剥开后,把果肉理出来,白色的茎也要理掉,把白色的部分都削掉,不然会苦的。为了好一点的口感可以切得细一点;

再然后,把冰糖融化到锅里,然后先把切好的西柚皮放进去,先煮个十多分钟,皮比较涩,让它先吸收甜味,到半透明的程度就可以把果肉倒进去了;

最后,水滚开了后就转成小火慢慢熬,水熬干就ok了。

这个时候制作好放凉后,加入蜂蜜拌匀,一定要放凉再放蜂蜜,不然西柚的营养会被破坏的,冻在冰箱里,喝水的时候就拿出来泡一杯,十分地方便与舒服。

2、百香果西柚蜜

百香果西柚蜜不仅好喝,颜值也是非常Nice的,而且十分简单,手残党也是可以上手的。

百香果西柚蜜

首先,把百香果切开把果肉放进杯子,西柚切片,柠檬切片,两片比较好,苹果切片(可以不加苹果,看你个人心情);

然后,切好之后全部放入杯子里,加入蜂蜜倒入雪碧和巴黎水,搅拌几下,就可以开喝了。

这样做的味道超赞,不仅好喝好好闻,冰冰凉,好酸爽,真的有一种青涩的岁月,甜蜜的味道。

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