一道菜搞定全家人午餐和晚餐(一道菜搞定全家人午餐和晚餐)

 一道菜搞定全家午餐和晚餐,外面一份25,荤素搭配,营养又美味!

 对于喜欢吃肉肉的我来说,每次看到肉肉多的米饭,就已经馋得直流口水了!

  这不,今天我就在家做了一份照烧肥牛饭,这味道跟外面店里卖得简直一个样,太好吃了。

  一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  肥牛,鸡蛋,洋葱,胡萝卜,西兰花,米饭,生抽,老抽,糖,蜂蜜,淀粉,黄酒,水,油温。

  做法:

  洋葱洗净,切丝。

  取一个小碗,加2勺生抽,一勺蜂蜜,一勺白糖,一勺蚝油,少许老抽,半勺黄酒,加4勺清水和适量的干淀粉,搅拌均匀。

  锅内倒油,打入一颗鸡蛋,小火煎制,煎到蛋白凝固,蛋黄还是半凝固状态即可。

  烧一些水,等锅内水快沸腾的时候,放入肥牛焯水。肥牛变色后立马捞出。记住:肥牛千万不要煮太久,老了的话,牛肉口感就不好了。

  锅内倒一点油,放入切好的洋葱丝炒制,洋葱变透明、变软后,放入焯过水的肥牛。

  倒入调好的酱汁,翻炒均匀。

  等锅内的酱汁变得浓稠,肥牛表面都均匀裹上一层酱汁后就可以关火了。

  碗底先装上一点米饭,在中间放上煎好的鸡蛋。

  再在碗内剩余的空间都摆上肥牛,这道照烧肥牛饭就做好了,您还可以加点西兰花和胡萝卜做点缀,这样颜色会更好看哦!荤素搭配,也更加有营养。

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