正宗东北酸菜炖大骨棒的做法（这是我吃过全宇宙最好吃的东北酸菜炖大筒骨）
这小味到位了，够够的
By 这个阿姨好奇怪
用料
- 大骨头 三斤多
- 酸菜 500g
- 姜 4-5片
- 花椒 15-20粒
- 大粉条子 若干
- 盐 8克
做法步骤
1、大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水，洗干净
2、搁高压锅，加入没过筒骨的清水，放一两勺料酒，放两小勺盐，两片姜。高压锅大火上汽后转中小火，爱吃硬的压20-25分钟，爱吃软乎的再多压十几分钟
3、泡点粉条
4、酸菜切丝
5、底油，下姜片花椒
6、再放酸菜，炒一分钟左右，这是让酸菜更酸更香
7、汤可以多压一点，留着明天上班上学吃
8、炒好的酸菜加入压好的大筒骨，放粉条，大火开了以后转中小火咕嘟个十几分钟，看粉条半透明熟了就行 最后根据自己口味，我加了两勺盐和一小勺味精
9、出锅撒点香菜，这味道老毕了
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