初汤·人生一串|岳阳阳历烤牛油

南来北往，多次路过岳阳城，八百里洞庭湖“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”的气魄，“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的《岳阳楼记》千古名篇一直很让六厨心向往之。这次返乡选了半天中途休息的地点，想来想去还是去岳阳，小城大景，一切感觉都很舒服。不过这次又多了个理由：情义带货的超级热门美食纪录片《人生一串》对岳阳的阳历烧烤的烤牛油大加赞赏，看片子哈喇子流一地，这次去岳阳可不是要专程去尝尝。

早上十点钟出门，开八百余公里到岳阳，全家大小都在车上，一路稳健有余，绝不行险超速。进入岳阳城已经接近晚上九点了，预定的酒店看错地址，火车站看成高铁站，不过一查好像火车站离阳历烧烤距离更近。到了酒店主子少爷们安排好先，门口有家长沙无名粉店滋味不错，无名即为有名，唯以出品闻名即可。接近11点钟才把俩娃娃洗涮干净哄上床睡着觉，门口叫了个出租车直奔岳阳楼边，看着地图阳历烧烤就在快到湖边的一条巷子里。

一件令人惊悚的事情发生了。到了地方，黑乎乎静悄悄的巷子看进去倒是看到块招牌，但怎么看着都好像在隔壁墙外的院子里，院子里倒是有灯光音响，一幅人声鼎沸的样子。六厨反身转回来去了隔壁院子，一进门发现个大灵棚。晕菜中，怎么这里晚上守灵还这么热闹，人人拉几个折叠凳，喝酒的喝酒，打牌的大牌，嗑瓜子的嗑瓜子……惨白的灯光中飘动着尘土，可是把六厨给吓了个精神抖擞。

说了半天还是没有吃上这么好的烧烤，下面开始上菜，简单，烤牛油，烤牛筋，小弟说就是店里最推荐的。烤的时候给上份花生米，酥脆香，下酒刚刚好。一直烤羊肉喜欢吃肥一些的，就是为了羊油那外焦焦内流油的极致口感。烤牛油感觉质地更致密一些，更有口感，不像烤好的羊肥油入口就化成油的感觉，吃起来算是各有千秋。油香混着辣味以冰啤酒送服的快感，一如这不远处八百里洞庭湖的浩浩汤汤，虽然一个人，但是独据一桌也能吃出气势不是。说起来烤牛筋的刀工和烤制都一流，弹牙而且容易嚼，调味也是刚刚好。可能期待太高，总体而言没有太大的惊喜。不过烧烤能做到这个水准算可以了，在广东说实话烧烤的水准相对较低，而且参差不齐，找个能吃口烤肉的店实在是太难了。

入乡随俗的加一分臭豆腐，吃起来香，拌汁加的榨菜也加分。已是子夜时分，有如此良辰美景，有如此烤牛肉烤牛筋臭豆腐配上花生米送冰啤酒，世界似乎更加静谧了。近在咫尺的洞庭湖也听不到一点水声，慢慢吃，感受一个人的惬意，慢慢喝，感受一个人的寂寞。自从有了儿女，能这样月下独酌的机会太少了，每天好像啥都没干就累个半死。拍几张照片，骚扰骚扰远方的狐朋狗友，喝酒，就要象六厨一样下本儿，这千里只为尝一味，能当得上一个食家的评价不？

初汤·人生一串|岳阳阳历烤牛油

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