夏天出汗多适合这种清补凉鸽子汤(夏天出汗多喝汤)

一年当中7、8月份是最炎热的,昨天看新闻全国好多省市都出现了高温的情况。我家住在沿海城市,我从小就在海边长大,虽说是靠着海边夏天会凉快一些,可是空气中却很潮湿,每天晚上都是潮湿难耐,刚洗完澡身上就又黏糊糊了。

夏季天气太热,就会总出汗,虽说出汗可以排毒,但是身体的营养元素也会随着汗液部分流失,再加上不爱吃饭,营养跟不上所以人就会消瘦,老话说的"苦夏"也就是这个意思,这可忙坏了想减肥的美女们,但是告诉大家,不要盲目减肥,要保证营养否则炎炎夏日就会出现中暑昏厥等各种情况。

今天介绍这道菜品,是夏季滋补佳品,补充营养,美容养颜还不长肉,大家一定要试试!

羊肚菌是一种长得很像羊肚的菇菌,它补脑提神,增强免疫力,还可以美容美白去色斑暗疮,是女性养颜的首选。鸽子肉有"动物之人参"的美称,它高蛋白低脂肪,补血养颜,一般术后或者产后都会选择鸽子肉来调理身体,滋补效果非常明显。

【菜品】:羊肚菌鸽子汤

【配料】:鸽子1只、羊肚菌6个、红枣4个、花胶2只、枸杞适量、姜片少许、盐适量

【烹饪步骤】:

1、花胶是干的,要提前泡发好,羊肚菌去根洗干净,鸽子处理干净,剁成小块,剩下配料准备好。

2、砂锅中加水,把剁好的鸽子放入锅中,注意冷水下锅。

3、泡好的花胶和姜片倒入锅中,大火烧开,然后小火炖煮20分钟。

4、炖煮20分钟后把羊肚菌红枣和枸杞倒进锅中。

5、开小火再炖煮30分钟。

6、30分钟后,汤越来越浓,加入适量精盐调味。

7、羊肚菌鸽子汤就做好了,美容养颜,滋补健康。

【烹饪贴士】:

1、鸽子千万别焯水,直接炖煮就可以,因为鸽子血是很有营养的,如果焯水了,鸽子血当中的营养就会失去了。

2、花胶就是鱼的鱼鳔晒干而成的,极具营养价值,还有一定的药用价值,是滋阴养颜,补肾补血的佳品。

3、鸽子自己宰杀嫌麻烦可以直接买宰杀好的,这样做起来更方便。

4、新鲜的羊肚菌冲洗一下就可以直接下锅,要是干的就需要泡发好后才能做。泡发需要大约3-4个小时就可以了。

【文案编辑】目海食王小厨

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