北方海鲜海瓜子（小海鲜海瓜子）

提起名山，人们总挂在嘴边的就是“三山五岳”，三山除黄、庐之外的雁荡，火山流纹岩形成，雄踞东南，方山奇峰，灵峰、灵岩、大龙湫。灵峰有洞，合掌峰掌心里有寺，奇妙无比，绝对值得一游。

某年六月乘火车经转温州，改乘汽车，入夜到达雁荡山，入住朝阳山庄。草草吃过晚饭，进房间准备睡觉，听到轰轰水声，感觉住到了水帘洞里。好在是白噪声，听着听着也就睡着了。第二天起床在院里散步，才发现酒店后身就是百尺绝壁，一道瀑布飞泻而下就砸在庭院的水池里，在酒店里看到天然瀑布“飞流直下三千尺”，这是头一遭。找酒店工作人员打听，才知道这是台风季特有的“临时”瀑布，过了雨季也就没了。在雁荡山最好奇的就是那些为数众多，四面绝壁的平顶山了。山顶有什么？没有那些药农徒手攀岩的本事，那时也没有无人机，否则真想上去看看。当地人说，山顶上有草有树，甚至有湖，大雁迁徙途中路过此地，有吃有喝，还无人打扰，留恋不去，所以叫雁荡山，蛮有道理。

雁荡山除美景之外，有两大优势:一是虽地处浙东沿海，但是山岭阻隔，得近海之便利而无台风之困扰，当然台风还是要防，酒店里就每晚都有专防台风值班的。二是虽在山中，但是海鲜极为丰富，这可是其他几大名山不具备的。

再来说说困扰吧，虽然是古越之地，但民风彪悍，酒量很大。当地人基本不喝白酒，可能与湿热有关，但是喝起啤酒还是很厉害，整箱上，用葡萄酒杯，一个易拉罐啤酒正好倒满一个葡萄酒杯，一口一杯。吃的就是满桌海鲜，怪不得此地得痛风的人很多。关键不论鱼、虾、蟹、贝，皆白煮不放盐，不放盐，不放盐，桌上也没有摆放油盐酱醋调料瓶的习惯，在这我深深理解了《水浒传》里好汉们常说的那句话“淡出鸟来了”，所以每餐饭都要找服务员要盐、酱油。当然也并非全部如此，偶尔一盘炒海瓜子就拯救了我等北方佬的味蕾。好歹这一盘里有姜有蒜，还有红辣椒点缀，有点咸淡味，于是万淡海鲜中直取海瓜子首级，就是它了。这海瓜子灰黑色薄壳，状如瓜子，产量大，便宜，但是非常鲜美。当地朋友还在劝，海瓜子不值钱，来，多吃虾，新鲜。我去你的扯淡虾吧，有味的海瓜子，我的眼里只有你。