扇贝可以直接吃吗（吃扇贝的时候你还在吃它的）
扇贝，是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
1、砂囊：砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
2、腮：再下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
要说这个扇贝，小编最喜欢的还是蒜蓉粉丝扇贝，又好做，又好吃，扇贝掰开，把砂囊和鳃去掉，扇贝肉洗净放在较凹的一侧壳上备用，粉丝用热水烫好，大蒜切碎，锅里放油，油热后放蒜末爆香，加酱油或者蒸鱼豉油，关火，把烧好的酱汁和粉丝放在处理好的扇贝上，上蒸锅蒸上10~15分钟就可以享用了~~
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